Restaurantfach und System-Gastronomie

Du sorgst für Leib und Seele!

Wie sehen die Abläufe in Bars, Restaurants und Hotels aus? Was ist bei der Vorbereitung für große Bestellungen zu beachten? Und wie gibt man Gästen ein gutes Gefühl mit auf den Weg? Mit der Restaurantfach- uns Systemgastronomie-Lehre lernst du, wie Betriebe des Gast- und Beherbergungsgewerbes erfolgreich betrieben werden.

Gemeinsam mit den Teams von Rezeption und Küche empfängst und umsorgst du die Gäste. Das fängt bei der Bestellung an und hört bei der Abrechnung noch lange nicht auf. Dazwischen liegen spannende Services wie das fachgerechte Servieren am Tisch (inkl. flambieren, filetieren, tranchieren …), Bestellungen organisieren und abschließende abrechnen.