Restaurantfach und System-Gastronomie
Du sorgst für Leib und Seele!
Wie sehen die Abläufe in Bars, Restaurants und Hotels aus? Was ist bei der Vorbereitung für große Bestellungen zu beachten? Und wie gibt man Gästen ein gutes Gefühl mit auf den Weg? Mit der Restaurantfach- uns Systemgastronomie-Lehre lernst du, wie Betriebe des Gast- und Beherbergungsgewerbes erfolgreich betrieben werden.
Gemeinsam mit den Teams von Rezeption und Küche empfängst und umsorgst du die Gäste. Das fängt bei der Bestellung an und hört bei der Abrechnung noch lange nicht auf. Dazwischen liegen spannende Services wie das fachgerechte Servieren am Tisch (inkl. flambieren, filetieren, tranchieren …), Bestellungen organisieren und abschließende abrechnen.
Lehrziel ist, dass du mit gutem Service für reibungslose Abläufe an der Bar, im Restaurant und im Hotel sorgst und dabei effiziente Schnittstelle zwischen Gästen, Teamkollegen und Lieferanten bist.
Lehrzeit:
3 Jahre
Abschluss:
Lehrabschlussprüfung
Schulform:
Berufsschule geblockt
Standort:
Aqua Mühle Mühlecafé in Frastanz und Messe Dornbirn
Hast du Interesse?
Hol dir jetzt mehr Infos zur Restaurantfach- und Systemgastronomie-Lehre beim azv Ausbildungszentrum Vorarlberg.
Informationsveranstaltungen
An folgenden Terminen findet die Informationsveranstaltung statt:
AZV Hohenems, Hejomahd 2, 6845 Hohenems von 9:00 - 11:00
17.5.2024, 23.8.2024
Die nächste Informationsveranstalltung nicht verpassen!
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